终于“逃出”了波尔多的魔爪！

天鹰酒庄

Altaïr

天鹰（Altaïr）在加查普山谷（Cachapoal Valley）乃至全智利都是很有名气的一家酒庄，最早是由来自波尔多右岸、主业是制造战斗机的达索家族（Dassault）与智利第二大酒厂San Pedro联手创立。

天鹰首发年份2002，可以说历史并不算长。2007年，Dassault家族卖掉了手上的股份，天鹰酒庄这才彻底归San Pedro所有。也就在那前后，酒庄拔掉了原本种植着的梅洛，让道给了西拉，明显就是在摆脱波尔多的「魔掌」嘛。

酒庄现任酿酒师名叫Gonzalo Castro，曾效力于玛歌堡和堡林爵香槟，履历还算漂亮。今天要推荐的Altaïr 2014是Gonzalo接手后的第二个年份，从交出的答卷来看可以说是相当不俗。当然，这不止要归功于Gonzalo本人，毕竟站在背后加以指导的是传奇加州人Paul Hobbs。这位人称「酒界乔布斯」的膜拜级酿酒师现在是San Pedro的顾问。

 1 

天鹰干红葡萄酒2014

Altaïr, Cachapoal Valley 2014

酒款评分：16/20 (92/100)

葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon），西拉（Syrah），佳美娜（Carménère）

智利顶尖名家又来了！

安第斯山上翱翔的天鹰

霜冻减产+生长季阳光充沛，格外成熟和集中的大酒

2014年份天鹰的主角是赤霞珠，配角是西拉，佳美娜（Carménère）和小维多（Petit Verdot）也有「出镜」，只不过「台词」相对少些。全部果实来自加查普山谷，当地2014年的生长季阳光明媚，所以黑树莓和覆盆子的果香格外成熟和丰沛，同时带有糖渍紫罗兰的迷人气息。另外这款酒在新旧不一的法国橡木桶里陈酿了20个月，自然也捎上了雪松、太妃糖等二级香气。入口后你能感受到它的饱满和复杂，结构感很强，单宁特别有嚼劲儿，果味很纯净，收尾也非常干净利落，丝毫没有残糖感。酿酒师Gonzalo Castro和他团队的努力总算没有白费！

礼来山庄

Mount Riley 

Mount Riley是新西兰马尔堡的一间家族酒庄，尽管背后的Buchanan家族在当地传承了六代，但直到1992年，酒庄才由第五代的John Buchanan建立起来。

目前家里大事儿基本还是John Buchanan做主，日常运营则交给女儿Amy负责。女婿Matt Murphy大概是这家酒庄除了老爷子以外最有牌面的人物，北岛人，早年在加州、西班牙都有过酿酒经历，回国后在霍克湾（Hawke's Bay）大名鼎鼎的克拉吉酒庄（Craggy Range）一干就是七年，2007年因为爱情追随Amy来到南岛，现在是Mount Riley的首席酿酒师。

相比起Matt原先工作过的克拉吉酒庄，Mount Riley确实不够出名，不过这丝毫不影响品质，事实上这家酒庄的出品颇具新西兰南岛的典型性，而且性价比很高。

 2 

礼来山庄马尔堡琼瑶浆半干白葡萄酒2017

Mount Riley, Gewürztraminer Marlborough 2017

酒款评分：13.5/20 (87/100)

葡萄品种：琼瑶浆（Gewürztraminer）

满溢荔枝、玫瑰水和麝香的半干型小可爱

酸度在线，拒绝油腻

东南亚料理绝配

一个字：香！满屏，不，是满鼻子的荔枝、熟透红柚、玫瑰水、麝香和花香。不愧是芳香型品种，典型得不能再典型。Mount Riley这款琼瑶浆是半干型，中等酒体，细品之下你会发现它没有你想象得那么丰腴。与欧洲那些虎背熊腰，有时候甚至显得略微油腻的琼瑶浆相比，这款酒更加清爽利落一些，酸度在线，非常易饮，与辛辣的、香料味重的东南亚美食格外合拍！

皮诺杜雷古堡

Château Pineau du Rey

在进口商组织的品鉴会上，我一眼相中这款苏玳贵腐。年份老，状态佳，小瓶装，良心价，各种卖点一应俱全。作为一款商品，几乎可以说无懈可击。唯一美中不足的点是，Pineau du Rey酒庄本身不是太有名。

进口商表示不服，反手就给我发来相关资料，看得我一愣——what？Pineau du Rey是波尔多1855年甜白榜二级庄Château Filhot的副牌？我咋不记得这家还出副牌？赶忙跑去Filhot官网查看，上面也没提副牌这档子事啊。

事后我又做了一番调查，Pineau du Rey还真和Filhot有点关系，早年两家甚至曾经合并成一家。至于后来有没有分家，是否仍由Filhot的团队在打理，到底算不算副牌，目前没谁说得清。Pineau du Rey能查到的最近一个年份是2012，距今也有6年以上，我猜它很可能已经被并入某个名气更大的酒庄里了。

 3 

皮诺杜雷古堡贵腐甜白葡萄酒2002（375ml）

Château Pineau du Rey, Sauternes 2002 (375ml)

酒款评分：14.5/20 (89/100)

葡萄品种：长相思（Sauvignon Blanc），赛美蓉（Sémillon）

16岁高龄的非名庄贵腐，状态却令人惊艳

高贵腐比例，香气华丽，酸度十足，价格良心

尽管酒庄不甚出名，但这款2002年份确实有点儿惊着我了。淡金色的外观，蜂蜜、杏干、薄荷组成的精致香气，收尾还点缀有法式藏红花炖蛋的味道，很是讲究。这么老状态还这么好，酸度这么棒，真心不容易。很明显，2002年的贵腐菌感染比例非常高。除了香气华丽不显老以外，平衡性也不错，甜蜜丰满但没有流于肥腻。虽然已经16岁「高龄」，当前喝再美不过，但你要再放个三五年也毫无压力。

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